MARC DE BOURGOGNE 2018 42%

MARC DE BOURGOGNE
2018
DOMAINE GUILLEMOT-MICHEL
42%

54.65€ la bte de 50cl

Les 6 hectares de Chardonnay du Domaine Guillemot-Michel sont situés au sud de la Bourgogne, sur les coteaux du Mâconnais, à mi-chemin entre Mâcon et Tournus.

L'histoire d'un Marc de Bourgogne commence au moment des vendanges. Après le pressurage, bien que les grappes de Chardonnay soient épuisées de leur jus, chaque baie de raisin contient encore de la pulpe chargée de sucre et d'un très beau potentiel aromatique ; c'est le "Marc".

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